煮挂面也要炝锅吗
炝锅是为了提高炒菜的温度，使食材更快地熟炒，并锁住食材的营养。煮挂面一般不需要炝锅，只需要在锅中加入适量的水，等水开后再将挂面放入煮熟即可。如果你想在煮挂面时增加一些调味或特殊风味，可以在加水之前用炝锅炒一下调味料，再加水煮面。
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