红烧牛肉面做法

首先，把牛肉切成小块，然后加入适量的盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜末等调味料。把牛肉放入锅中，加入少量的水，大火煮开后小火焖10分钟左右。 然后把面条泡在冷水中浸泡15分钟左右，再用开水将其水份冲出来。 将牛肉倒入一个平底锅中，加上适量的生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉以及姜末和大葱末等佐料一同翻炒出来。 将泡好的面条倒进平底锅中，用勺子将它们与牛肉一同翻炒几分钟即可上桌享用。